大阪、黒崎町で四季折々の食材を使った会席料理が人気

和食・会席料理・仕出し弁当の「花谷山中」では、四季折々の食材をメインに「心と技」を加えた本格的な会席料理を、大阪・黒崎町でお出ししております。会席料理は、汁と菜で構成される日本料理の代表的なスタイルです。新鮮な魚介類や野菜など素材を活かした彩りの豊かさや味覚を表現しております。ぜひ一度、花谷山中の会席料理をご賞味ください。

ここ、大阪北区・中崎町に平成22年6月本格和食料理のお店としてオープンいたしました。老舗料亭の船場吉兆にて約30年間の修行を重ね、総料理長まで務めさせていただきました。こてまで様々な食材に触れ、人と出会い、あらゆる環境に合わせて、もてるすべての技・知識・腕を振るいます。四季折々の旬の食材を一つずつ特徴を活かしこだわりをもってお作りいたします。